2019-St. Galen

 St. Gallen – Švýcarsko - zahraniční pracovní stáž žáků SŠGaS Liberec

Již po páté byla naší škole umožněna zahraniční pracovní stáž v gastronomickém centru kantonské nemocnice v St. Gallen ve Švýcarsku. Tato stáž probíhá v rámci spolupráce Libereckého kraje a kantonu St. Gallen. Kantonská nemocnice v St. Gallen a její gastronomické centrum patří k předním pracovištím v celém Švýcarsku. Stáž absolvovali vybraní žáci 4. ročníku oboru Hotelnictví (Sabina Černíková, Eliška Kočovská, Barbora Žehrová) a 2. ročníku nástavbového studia oboru Gastronomie (Tomáš Košek, Tadeáš Brabenec, David Forbelský) od 8.9. do 14.9.2019.

Cílem této mimořádné akce pro vybrané žáky je především upevnění odborných znalostí, dovedností a návyků získaných během studia na SŠGaS Liberec v pracovním prostředí, kdy je navíc zapotřebí uplatnit znalosti cizího jazyka. Zároveň je žákům umožněno seznámení s řízením lidských zdrojů ve velkém gastrokomlexu, který jim přináší praktický náhled k jejich budoucímu uplatnění na trhu práce a motivuje je k dalšímu odbornému studiu a ke zdokonalování se v jazykové komunikaci.

Pracovní část této nadstandardní akce byla doplněna seznámením se s kulturou, zajímavými pamětihodnostmi, historií a prostředím hostitelské země Švýcarska. V letošním roce nám byla umožněna opět i prohlídka jedné z nejstarších a největších pražíren kávy v celém Švýcarsku, včetně zajímavých ukázek baristického umění. Dále jsme si připomněli i součást naší historie, kdy jsme navštívili město Konstanz (Kostnice) na břehu Bodamského jezera. Prohlédli jsme si i nově zrekonstruované muzeum Jana Husa.  Novinkou v letošním programu  bylo pozvání celé naší skupiny na velkou společenskou akci pro zaměstnance celé kantonské nemocnice, která se každoročně uskutečňuje v září.

Celou velmi zdařilou akci především pro žáky naší školy zaštiťoval ředitel školy Ing. Zdeněk Šlaich, pedagogický dozor a zároveň tlumočení mezi švýcarskou hostitelskou zemí zajišťovala Mgr. Jitka Kyptová.