2019 Kurz o rybách

KURZ O RYBÁCH A MOŘSKÝCH PLODECH

21. 10. – 22. 10. 2019

Pod vedením pana Berana probíhá na naší škole již tradičně.

Žáci se naučí:

• vykostění, filetování, marinování a plnění ryb
• přípravu národních rybích polévek, předkrmů
• španělskou pealu, rybu v solné krustě, domácí zauzení a jiné úpravy
• mořské plody ve světových kuchyních
• dekorace slavnostních mís

Bc. Šárka Nováková